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猪肉芹菜饺子的做法

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猪肉芹菜饺子

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芹菜是个很好的蔬菜。 1.芹菜具有清热解毒的功效，能祛病强身，适宜肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠头疼的人食用。 2.芹菜有利尿消肿的作用。 3.芹菜具有平肝降压的功效，芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，对原发性、妊娠性及更年期高血压具有治疗作用。 4.芹菜还能醒酒保胃，镇静安神，养血养颜，防癌的作用。今天就来教大家一个用芹菜包饺子的方法。

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切墩(初级)

肉馅 1000g

、

芹菜 600g

、

饺子皮 2斤

、

盐适量

、

十三香适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把小芹菜洗净切碎，
步骤2/9 点击查看大图
切好的芹菜放到一个盆里放入两勺盐杀一下水分，揉搓几下然后把水分控掉
步骤3/9 点击查看大图
然后把芹菜倒入准备好的肉馅中
步骤4/9 点击查看大图
再打入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
然后倒入适量生抽，盐，十三香和鸡精搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
接下来就是包饺子了，我是直接买的饺子皮。
步骤7/9 点击查看大图
把调好的馅取适量放到饺子皮中捏好就行，这是我包好的样子
步骤8/9 点击查看大图
接下来取一口锅烧水，水开下入饺子，要轻轻的沿着锅边顺时针推动一下，防止粘锅，要多煮一会，饺子煮熟后皮会变透明
最后一步点击查看大图
煮熟后装盘，再来调个蘸汁，（醋和辣椒）完美，开吃

小贴士

咸淡拿不准了，调好后可以尝尝筷子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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