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玛格丽特（适合新手的烘焙）的做法

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玛格丽特（适合新手的烘焙）

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最适合新手小白的烘焙甜点。酥香可口，香味醇厚

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 85g

、

玉米淀粉 95g

、

奶粉 30克

、

盐 2克

、

细砂糖 20g

、

黄油 100g

、

熟蛋黄 3个

、

可可粉 5克

、

抹茶粉 5克

、

熟鸡蛋黄 3颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
100克黄油室温软化，加入白糖和盐打发。
步骤2/13 点击查看大图
打发至发白就好。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋黄过筛加入黄油里。
步骤4/13 点击查看大图
搅匀
步骤5/13 点击查看大图
一半做可可味的，面粉奶粉淀粉可可粉依次加入。
步骤6/13 点击查看大图
一半做抹茶加入等量材料，可可换抹茶粉就好。
步骤7/13 点击查看大图
揉成没有干粉的面团。
步骤8/13 点击查看大图
团成7克的小球。
步骤9/13 点击查看大图
中间摁一下
步骤10/13 点击查看大图
预热好的烤箱，160℃烤15分钟。
步骤11/13 点击查看大图
苏香可口的玛格丽特就好啦
步骤12/13 点击查看大图
放凉些更酥
最后一步点击查看大图
比旺仔小馒头还要酥～～密封罐保存

小贴士

根据烤箱的不同调整温度，比较大的烤箱15分钟，小烤箱12～13分钟就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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