豆腐酿肉的做法

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豆腐酿肉

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家有老人，豆腐是必备食材，营养丰富且软烂入味，红烧、煲汤、拌食均可，可荤可素，今天拌了胡萝卜肉糜，刚好可以做豆腐酿肉，豆腐，蔬菜和肉糜营养均衡丰富，加之优质的调味品~东古一品鲜特级酿造酱油和蚝油，两次加入酱油，第一次用来拌肉馅，味道鲜美香浓，第二次调理汤汁，给大块的豆腐增加香气更加入味，味道棒棒的。参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

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112克
37克
17克

1205
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

北豆腐 300克

、

肉糜 80g

、

胡萝卜 1小棵

、

小葱 1棵

、

东古一品鲜酱油 2勺

、

东古蚝油 1勺

、

十三香 0.5克

、

甜面酱半勺

、

芝麻油 1勺

、

淀粉半勺

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜切碎，大部分葱切碎，少量葱绿切小圈备用。
步骤3/16 点击查看大图
碗中加入一汤匙东古一品鲜特级酿造酱油、淀粉拌入150g清水备用。
步骤4/16 点击查看大图
肉糜放入碗中，加入甜面酱、十三香粉和一汤匙东古一品鲜特级酿造酱油。
步骤5/16 点击查看大图
加入东古蚝油。
步骤6/16 点击查看大图
反复搅打。
步骤7/16 点击查看大图
放入胡萝卜碎、葱碎和芝麻油。
步骤8/16 点击查看大图
再次搅打均匀。
步骤9/16 点击查看大图
豆腐分割成方块状，用小勺在中间挖个凹槽。
步骤10/16 点击查看大图
酿入调好的肉馅。
步骤11/16 点击查看大图
依次全部做好。
步骤12/16 点击查看大图
起油锅，放入食用油，油热后放入酿好的豆腐煎制。
步骤13/16 点击查看大图
一面煎好，翻另一面煎至两面金黄。
步骤14/16 点击查看大图
倒入之前调好的料汁。
步骤15/16 点击查看大图
随着加热汤汁慢慢浓稠，放入葱绿圈圈，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌啦！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

选用东古一品鲜酱油和东古蚝油调馅，味道鲜美香气四溢，老少皆宜。豆腐选用北豆腐，紧实不松散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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