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红枣蛋糕！红糖枣糕！补血美容又养颜的做法

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红枣蛋糕！红糖枣糕！补血美容又养颜

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30~60分钟

干红枣 100克

、

低筋粉 150克

、

玉米油 70克

、

红糖 85克

、

鸡蛋 6个

、

牛奶 200毫升

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
红枣放热水里泡20-30分钟
步骤3/15 点击查看大图
去核切丁
步骤4/15 点击查看大图
红枣丁、红糖60g、牛奶100ml一起加热
步骤5/15 点击查看大图
加热至糖化，牛奶完全吸收，放一旁冷却备用
步骤6/15 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤7/15 点击查看大图
加入剩余25g红糖快速搅拌至至无颗粒
步骤8/15 点击查看大图
加入70g玉米油和剩余100ml牛奶搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
面粉过筛到蛋黄液中搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
加入冷却的红枣泥继续搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
混合完成放一旁备用
步骤12/15 点击查看大图
打发蛋清打到干性发泡，然后分三次拌入红枣蛋黄糊中，用翻拌的手法混合不要搅拌
步骤13/15 点击查看大图
模具盘底刷油铺油纸，倒入蛋糕液上下火160度烤35-45分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉～
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趁热吃口感更佳喔

小贴士

✨1.红枣泥一定要放冷以后混入 ✨2.牛奶的量可以减少一点点，因为本人喜欢湿一点的蛋糕所以牛奶有点多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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