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广东海味咸汤圆的做法

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广东海味咸汤圆

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每个节日，我们都会煮一煲咸汤圆，应节

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糯米粉半包

、

干小虾米，适量一小抓

、

干瑶柱适量一小抓

、

干大虾 6只

、

腊肠半截

、

白萝卜半截个

、

沙白螺 5个

、

淡菜，就是干蚝豉 5粒

、

蒜 5瓣

、

辣椒 1个

、

嫩芽菜 3条

、

姜 3片

、

酱油，蚝油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先倒一点糯米粉，用热水勾芡，在放糯米粉下次，搓让他成团，搓到不黏手了，就可以切圆了
步骤2/3 点击查看大图
先把沙白飞水，开口后捞起，在将大虾米，小虾米，瑶柱，鱿鱼丝，淡菜，姜，煮，煮开后，5分钟放萝卜在煮15分钟，关火！起锅烧油，放蒜子，放腊肠炒，炒10秒，捞起海鲜渣跟萝卜一起炒2下在放刚刚煮开的海鲜汤和沙白，一煮煲，觉得水少的话就加点水，水开后放圆子，边放边搅，避免粘锅！圆子浮起来后放调味，放菜，放辣椒，起锅
最后一步点击查看大图
材料比较多，搓圆子比较复杂，但是做出来的味道，是真不错，有节日的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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