凉拌三丝
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步骤1/11
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1把菠菜洗干净,切段,快速焯一下水。
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步骤2/11
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焯过水的菠菜捞出来过一下凉水,装盘备用。
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步骤3/11
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2片炸豆腐干切成丝。
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步骤4/11
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碗里打一个鸡蛋,加少许盐,半勺生粉,1勺清水,搅拌均匀。
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步骤5/11
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平底锅里淋少许油,把蛋液倒进去,摇晃均匀,小火摊成薄薄的饼皮。
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步骤6/11
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把摊好的鸡蛋皮切成丝。
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步骤7/11
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准备少许大蒜末,红椒丝,生姜丝。
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步骤8/11
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把以上食材装入大碗里。
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步骤9/11
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加入2勺辣椒油,1勺生抽,2勺香醋,半勺香油,少许白糖,鸡精,适量盐,1勺清水。
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步骤10/11
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一起搅拌均匀。
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最后一步
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盛盘开吃!这道菜做法简单,味道鲜美,营养丰富,喜欢的朋友可以试做一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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