白菜猪肉蒸饺
以前都吃水饺,今天尝试一下蒸饺
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步骤1/14
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洗净连花白
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步骤2/14
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白菜剁碎
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步骤3/14
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我用的四分之三个白菜
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步骤4/14
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剁碎的白菜撒上盐拌匀
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步骤5/14
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过十几分钟把白菜的水份挤出去
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步骤6/14
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把缴好的梅花肉加进来
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步骤7/14
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加生抽、十三香、蚝油、芝麻油、蒜末调味拌匀
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步骤8/14
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肉末和白菜末还有调料充份的拌匀入味
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步骤9/14
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开始包饺子
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步骤10/14
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大锅中加水烧开,放蒸隔,把上面抹一层薄薄的油,免得粘连,再把饺子挨个放进去,撒点水在饺子上,免得干
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步骤11/14
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蒸15分钟,蒸饺熟了
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步骤12/14
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放蒜末、生抽、香醋、白糖、蚝油、芝麻油、红油辣椒、大头菜颗粒打个蘸碟
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步骤13/14
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蒸好的饺子摆在盘中
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最后一步
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味道绝了!蘸个蘸碟
蒸饺比水煮的饺子更加筋道吃起来,蒸的时候一定要水开后再上锅蒸,饺子上面要撒点水,免得太干,蒸隔上刷油是避免粘连,总之第一次还是很成功的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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