香辣土豆片
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步骤1/10
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土豆切片洗去淀粉控干水分,尖椒切块,葱头切块,葱蒜切片(土豆片不要切太薄了,太薄了在煎炸的过程中容易粘连起来)
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步骤2/10
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锅中烧油倒入土豆片
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步骤3/10
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炸至金黄色捞出
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步骤4/10
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碗里放1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,少半勺白糖
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步骤5/10
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锅中热油,放入葱蒜,1克花椒粉,1勺豆瓣酱炒香
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步骤6/10
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倒入葱头,尖椒翻炒
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倒入料汁翻炒
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步骤8/10
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葱头辣椒变色后倒入土豆片
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步骤9/10
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翻炒均匀即可
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最后一步
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麻辣咸香的土豆片出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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