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外婆菜炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜饭 300g

、

外婆菜 100g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备外婆菜一份。3颗鸡蛋打入碗中，撒入白胡椒粉充分搅散备用。
步骤2/10 点击查看大图
炒锅烧热放油倒入蛋液
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋炒熟炒碎盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅内留底油下外婆菜煸炒
步骤5/10 点击查看大图
外婆菜炒出香味倒入剩米饭，米饭入锅炒散炒至饭粒颗颗分明，倒入提前炒碎的鸡蛋。
步骤6/10 点击查看大图
翻炒至鸡蛋与米饭均匀混合。无需放盐只保留外婆菜的味道。
步骤7/10 点击查看大图
炒好的米饭盛入碗中压紧实。
步骤8/10 点击查看大图
盖上盘中翻转
步骤9/10 点击查看大图
倒扣过来取下小碗
最后一步点击查看大图
✅完成✅

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

外婆菜有底味所以这款炒蛋不需要再加其他调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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