烤牛奶
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步骤1/11
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250毫升牛奶里加入10克糖(我用了10克,喜欢甜的可以增加糖的用量)
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步骤2/11
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加入1汤匙奶粉
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步骤3/11
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加入25克玉米淀粉
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步骤4/11
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加入1个蛋黄拌匀
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步骤5/11
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过滤到奶锅里用中火边煮边用蛋抽搅拌
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步骤6/11
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微微冒泡时加入1片芝士片继续搅拌
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步骤7/11
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直至冒大泡到图片这种浓稠的糊状即可
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步骤8/11
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倒入碗内稍微弄平放凉后送入冰箱冷藏30分钟左右定型
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步骤9/11
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取出切块放入烤盘表面刷上蛋黄液
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步骤10/11
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放一点奶酪碎,送入预热好的烤箱190度烤10左右(到表面微黄就行,具体视自家烤箱的情况来定)
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最后一步
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稍微凉凉后,外皮酥脆内里棉软的口感真的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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