排骨蒸山药
排骨中富含血红素铁,而且还富含优质蛋白质,山药中富含可溶性膳食纤维,可以帮助矿物质的吸收,也可以帮助维持肠道健康,预防便秘 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/9
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山药去皮切块装盘待用
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步骤2/9
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姜、大蒜切沫,葱切葱花
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步骤3/9
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排骨洗净剁小块
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步骤4/9
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加入料酒、生抽、食用油、盐、淀粉
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步骤5/9
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抓拌均匀
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步骤6/9
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倒入山药抓拌均匀腌制半小时
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步骤7/9
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将腌制好的排骨和山药倒入蒸盘,上面撒入姜末和蒜末
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步骤8/9
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水开上锅蒸至排骨酥烂即可
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最后一步
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出锅后撒入葱花
山药去皮时注意要带手套,碰到山药里的粘液会很痒,导致皮肤过敏。想要更简单的就把排骨山药放入电饭锅里蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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