水晶蒸饺
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全城抗疫,今天已经停工19天了。 水晶蒸饺是很久之前就想做的一种港式点心。昨天盘点粉一看竟然有这两种所需要的粉[偷笑]今天就开干。今天就就着现有的食材调了个香菇猪肉玉米胡萝卜馅,咸鲜可口[色],外皮有点Q,不同于普通面粉做出的感觉。总评好吃 发布只为老了以后可以照葫芦画瓢。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
1
、
前夹肉
250克
、
鸡蛋
1个
、
水发香菇
6朵
、
鲜玉米
半根
、
胡萝卜
半根
、
小葱
2根
、
油
5克-10克
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
2
、
小麦淀粉
150克
、
玉米淀粉
50克
、
开水
200克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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葱,玉米,胡萝卜,香菇切碎
-
步骤2/9
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1中所有材料混合,肉馅要先加鸡蛋顺一个方向搅打至粘稠的状态,后放入调味料拌匀,再加入蔬菜碎。
-
步骤3/9
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调好后放入冰箱冷藏一下,这样好包一点。这时粉放入一个盆内。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-08-20
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