莲藕炒肉片
立秋后要多吃藕,现在的莲藕正是正当季,肉脆嫩多汁,经常吃可以起到促进食欲的作用,对于润肠通便来说有一定的好处,还可以起到降糖降脂的作用,同时也可以起到保护心脏的作用 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/14
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将猪肉洗净切薄片装入碗中
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步骤2/14
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放入料酒、生抽、淀粉、油
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步骤3/14
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搅拌均匀腌制十五分钟
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步骤4/14
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莲藕去皮切片,洗去淀粉
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步骤5/14
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芹菜去掉根部,摘去叶子洗净切段
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步骤6/14
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准备好半碗淀粉水(淀粉+生抽+水拌匀)
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步骤7/14
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起锅烧水,水开放白醋,放入莲藕绰水,捞出沥干水分
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步骤8/14
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热锅下油,放入肉片炒至断生盛出
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步骤9/14
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另热锅下油,放入蒜末爆香
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步骤10/14
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倒入莲藕翻炒
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步骤11/14
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倒入芹菜翻炒
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步骤12/14
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加入少许盐调味,倒入淀粉水
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步骤13/14
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放入肉片,翻炒均匀即可
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最后一步
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一道莲藕炒肉片就做好了~
莲藕绰水时放入少许白醋可以防止变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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