红烧海鳗
海鳗做法有好多,今天先分享一个红烧鲜海鳗做法。
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步骤1/11
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来个合影,
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先准备料。味达美臻品耗油一大勺
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味达美臻品特级生抽两勺
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6月鲜红烧酱油一大勺
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起锅烧油,放入生姜大蒜花椒大葱,小火炒香。
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步骤6/11
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放入海鳗段煸炒均匀。
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步骤7/11
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放入味达美臻品料酒一大勺。煸炒均匀。
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步骤8/11
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放入准备好的料汁,放适合自己口味的白糖,煸炒均匀。
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步骤9/11
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放入水没过鳗鱼,再放一点白胡椒粉。大火,不要盖锅盖,等烧开后盖锅盖大火15分钟,再焖15分钟。
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步骤10/11
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时间到,大火收汁,尝尝味道,根据自己口味微调。撒一点葱大蒜叶,出锅啦。
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最后一步
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倒一杯黄酒,开吃吧!
海鲜必须是新鲜!第一次加水前都不要盖锅盖,可以很好的去腥。味达美臻品料酒真的不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-17
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