超级下饭神器—三椒鸡爪
天气太热,想吃口味重的食物,鸡爪,做过泡椒凤爪、红烧鸡爪、虎皮凤爪……,今天做一道由泡椒、小米辣、美人椒炒制的麻辣鲜香,超级下饭的三椒鸡爪,家人们都喜欢
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡爪切小块,清水淘洗干净后放锅里加水、料酒、姜、葱煮15分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
煮完后沥出用清水冲洗干净备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
泡椒剁碎、大蒜搅成泥。
-
步骤4/10
点击查看大图
青、红辣椒切成段,姜切成小碎米,仔姜切小颗
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅冷油先放泡椒和蒜泥炒香。
-
步骤6/10
点击查看大图
然后加上豆瓣和青花椒、小米辣继续翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入鸡爪,渗水进去中火烧制10分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后加入美人椒和鲜姜粒,少许盐和糖继续炒几分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火收汁、放少许味精即可。我不太喜欢放味精、鸡精之类的调味品,所以没放)
-
最后一步
点击查看大图
麻辣鲜香,鸡爪软糯,下饭巴适
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
三椒鸡爪的相关分类
三椒鸡爪的相关推荐
-
泡椒郡花
103602人看过 -
爆炒郡肝
202222人看过 -
三椒爆鸡丁
98388人看过 -
泡椒郡片
48391人看过 -
香辣鸭胗
39681人看过 -
黑椒猪柳
114561人看过 -
五花肉炒土豆片#母亲节,给妈妈做道菜#
2587953人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 黑椒鸡柳
149274人看过 -
青椒土豆片
103462人看过 -
香煎孜然土豆片
9846516人看过 -
香辣鸭胗
148688人看过 -
奶香玉米汁——饭店同款
282983人看过