剩饭好去处！土豆丝蛋炒饭！的做法

点击查看大图

剩饭好去处！土豆丝蛋炒饭！

浏览 14713 · 收藏 9

炒饭最好用剩饭，剩饭最常见蛋炒饭，但是只有葱花会觉得缺个菜！来个青椒土豆丝蛋炒饭，马上有食欲啦，还解决了冰箱硬硬的剩饭，好吃不浪费！还有几块红烧排骨，肉肉切丝也放进去了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

鸡蛋一个

、

土豆一个

、

青椒半个

、

葱少许根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切丝用水洗两遍沥干，鸡蛋打散，切青椒丝，葱花，肉肉切丝，我放的熟的，生的需要先炒肉。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放油，炒鸡蛋熟了马上盛出备用，最后放比较嫩
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油略微比炒菜多一点，油热放入辣椒丝和葱花翻炒，再放入土豆丝
步骤4/8 点击查看大图
加花椒粉，酱油，比炒菜多一点的盐，因为一会要放米饭
步骤5/8 点击查看大图
土豆丝刚熟就盛出来一半备用
步骤6/8 点击查看大图
锅中剩一半土豆丝倒入捣开的剩米饭，放酱油小火用平铲将土豆丝和米饭捣均匀
步骤7/8 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋，和之前盛出来的土豆丝，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

不喜欢青椒的可以不加，肉如果放生的就可以在先炒熟再第二步开始，土豆丝熟了拿出来一半最后放，可以把一半的土豆丝跟米饭一起捣碎入味，留一半最后放会保持土豆丝的口感，看起来也更有食欲！剩饭一个土豆就解决了，不浪费哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

换个做法

土豆丝蛋炒饭的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

土豆丝蛋炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许