素炸丸子
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今天炸一些芹菜丸子 秋天吃芹菜 清热解毒,远离秋燥 以前去小馆子里吃过炸素丸子 那种奇异的香味令人琢磨不透 到底是用什么青菜炸的 这么好吃 由于我家从来不炸素丸子 很多年我都没整清楚 偶然的机会才知道是用芹菜叶子啊 真是没想到哈 这是我第二次炸芹菜丸子 还不错 婆婆说很好吃 不过很难超越记忆中的味道 以后再琢磨琢磨 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
芹菜叶
100克
、
胡萝卜
半根
、
韭菜
50克
、
面粉
5勺
、
玉米面
5勺
、
淀粉
3勺
、
鸡蛋
2个
、
盐
1小勺
、
鸡精
半小勺
、
十三香
半小勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
食用油
800ml
烹饪步骤
-
步骤1/7
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买了1把芹菜,把叶子摘下来洗净,切一下,尽量细一点,我这次切的还不够细,韭菜切碎,胡萝卜刨丝切两刀,三种蔬菜混合
-
步骤2/7
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加入两个鸡蛋,3勺淀粉,5勺玉米面,5勺面粉,没有玉米面就换成面粉,搅拌均匀
-
步骤3/7
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接下来加一点清水,慢慢加,多搅拌,搅拌成比较稠的状态,蔬菜比较服帖就行了
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-08-20
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