清蒸海鱼
有人说,清蒸是对一条鱼的最高礼遇。哈哈,对于一个生活在海边N年,吃鱼无数的资深煮妇来说,严重同意哈~今天分享一道简易家庭版蒸鱼法,方法简单,拒绝小白。蒸出来的鱼肉嫩鲜甜,原汁原味。做起来~
20克
0克
1克
183
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
准备材料:新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼宰好洗净,沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐,薄薄就好~
-
步骤3/7
点击查看大图
10分钟后倒去腌盐后出的水分,然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。再淋上蒸鱼豉油或上等生抽+食用油~
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里烧水,水开后将鱼上锅蒸8分钟~
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅啦~就是这么快速、简单!品相还可以吧~
-
步骤6/7
点击查看大图
味道更赞!鱼肉特有的鲜嫩,甘香,太美味了~
-
最后一步
点击查看大图
省时又省力的做法。关键还好吃~真的,一点不比外面酒楼的差~打包票哈~
1、蒸鱼前一定要抹盐,去掉鱼多余的水分。蒸出来的鱼会特别鲜甜~
2、蒸鱼一定要把握好时间,不可过火,过火鱼肉就会大打折扣。一般一斤以内的鱼蒸的时间不超过10分钟~
3、有的菜谱最后会另起锅烧点食用油,再浇在鱼身上。这当然可以,就是麻烦呀。我家这种一步到位的做法省时省力,效果还不错。特别适合匆匆回家的上班族~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
清蒸海鱼的相关分类
清蒸海鱼的相关推荐
-
清蒸海鱼
250310人看过 -
清蒸海鱼
10876人看过 -
#冬季滋补花样吃法#橄榄萝卜鲫鱼汤
144105人看过 -
清蒸海鱼
297387人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低卡豆腐紫菜汤,喝一大碗都不胖!
40509人看过 -
鸭肉饭
41614人看过 -
秘制煎鸡蛋
10944人看过 -
红烧多宝鱼
75955人看过 -
菠菜煎鸡蛋
31295人看过 -
凉拌菠菜
12823人看过 -
香煎三文鱼骨
570668人看过 -
高纤营养麦片粥
33980人看过