好吃又养颜的红烧猪蹄
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步骤1/7
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猪蹄洗干净清水下锅,放两三片姜两勺料酒几粒花椒,水开后煮五分钟
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步骤2/7
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捞出猪蹄冲洗干净备用 ,大葱绿色部分切长段,葱白切一厘米左右葱段(忘记拍葱和干海椒的照片了)
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步骤3/7
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锅里饭适量油,下冰糖煎出糖色下猪蹄中火翻炒
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步骤4/7
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猪蹄翻炒上色后放入所有调料(除了绿色的葱段)继续炒三分钟
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步骤5/7
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将整听啤酒倒入翻炒均匀
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步骤6/7
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加盐,盖上盖子中小火焖二十分钟(这里尝一下味道,略略有咸味就可以了,不然后面汁水收干就会很咸)
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最后一步
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放入长的葱段翻炒均匀即可装盘出锅,美味好吃又养颜的红烧猪蹄就大功告成啦
因为老公不喜欢吃太耙,所以这个烹饪时间做出来的猪蹄会不会很耙,如果要达到猪蹄入口即化那种感觉需要适当延长焖烧的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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