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日式肥牛饭花一半的钱吃加倍的量

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每次带满满出去上课外班，点外卖就是要肥牛饭，要么就是双拼饭，每次花小40块就那么几块肥牛，老母亲真心有点心疼，这要是自己买来做，省太多了！每次APP上有活动我都会囤点肥牛卷 300克不到20元有时候还有买一送一活动让满满在家一次吃过瘾。更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 300克

、

洋葱半个

、

西兰花 3朵

、

胡萝卜 1小段

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花和胡萝卜焯水，加一点盐和几滴油，颜色会更鲜亮。
步骤2/8 点击查看大图
肥牛卷水煮备用，变色就可以捞出，主要是为了去除血沫。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加油，油热放入洋葱，炒到洋葱有些变软。
步骤4/8 点击查看大图
倒入肥牛
步骤5/8 点击查看大图
浇上酱汁：1勺盐 1勺糖 1勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油。把酱汁翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
最后来一点水淀粉勾芡，翻炒几下就可以出锅。
步骤7/8 点击查看大图
碗里先盛米饭，上面浇上肥牛，淋点汤汁，铺上西兰花和胡萝卜片，撒点白芝麻点缀。
最后一步点击查看大图
比外卖实惠多了吧，这一碗只用了一半的肥牛，也就10元左右。

小贴士

肥牛别煮老了，尤其是孩子吃，煮久了咬不动。淋上汤汁加上水淀粉，翻两下就出锅，不要把汤收干，拌饭非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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