沙沙糯糯的红豆雪糕
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步骤1/8
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蜜红豆、奶粉、白糖、玉米淀粉放入奶锅中。
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步骤2/8
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加入牛奶后搅拌均匀至所有粉类无颗粒。
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步骤3/8
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中小火慢慢加热，边加热边不停搅拌，加热至微微沸腾，奶液浓稠顺滑的状态。
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步骤4/8
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加热后的奶液倒入破壁机中，用奶昔功能将红豆打碎。
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步骤5/8
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过筛一遍。
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步骤6/8
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倒入模具中冷冻一夜即可。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
1、因为用的蜜红豆本身含糖，所以糖加的不太多。
2、过筛是为了滤掉气泡，嫌麻烦也可省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-19
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