蒜面条
家的味道!清楚的记得﹌十年前在外打工回家的那天,爸爸对妈妈说:“今天多做点好吃的”,我激动的对妈妈说:“我就想吃你做的蒜面条,别的我啥都不想吃。哎呀!想念这个味道好久了。有妈妈的味道,有家乡的味道。” 爸爸妈妈总觉得好不容易回来了,吃蒜面条太简单了,可我坚持就是想吃,当时吃着感觉这就是我这辈子吃的最好吃的饭!
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步骤1/5
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先炒个酱青椒,油热放入青椒,翻炒一下加入石桥酱一勺,黄豆酱一勺,少许炒制均匀,加少许盐,(因为酱本身就是咸的),快要炒熟的时候放少许鸡精搅拌均匀就可以了
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步骤2/5
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成品
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步骤3/5
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捣姜,蒜的时候,放少许盐,味精
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步骤4/5
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姜蒜捣好之后,放入碗中,加适量,盐,生抽,味极鲜酱油,醋,南德,加适量清水搅拌均匀另起锅烧油,放花椒煎炒,油热花椒香味出来之后,把花椒捞出,热油倒入调好的料汁中即可
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最后一步
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面条煮熟配上焙好的花生,酱青椒,蒜汁,味道简直不要太好吃
夏天天热,可以把煮熟的面条过一下凉水,吃起来比较爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
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