秘制烤羊腿
去郊区一家著名的宁夏清真馆子吃了烤羊腿,家人们念念不忘,回来复刻一下,得到好评,老公说:比馆子里的还好吃 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/31
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羊前腿洗净晾干
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步骤2/31
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在腿上划上花刀
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步骤3/31
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反面也要划
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准备好材料
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当然还要有东古一品鲜酱油
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洋葱切丝,姜切片
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步骤7/31
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把羊腿放入盆中撒上海盐,用手搓匀
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步骤8/31
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再加东古一品鲜、料酒、油、糖,五香粉搓匀
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步骤9/31
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再加入孜然粉
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步骤10/31
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加入辣椒粉搓匀
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步骤11/31
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再加入柠檬片
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步骤12/31
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用保鲜膜把羊腿裹住腌制4小时
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步骤13/31
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烤箱200度提前预热
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步骤14/31
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把腌好的羊腿拿出放入锡纸
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步骤15/31
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用锡纸把羊腿包好
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步骤16/31
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放入烤箱烤40分钟
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步骤17/31
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土豆胡萝卜切成滚刀块
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步骤18/31
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加入油、盐、孜然
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步骤19/31
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拌匀
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步骤20/31
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烤了40分钟的羊腿
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步骤21/31
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去掉油和水,翻个面
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步骤22/31
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加上土豆胡萝卜
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步骤23/31
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放烤箱再烤15分钟
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步骤24/31
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拿出后,再倒掉烤出的油和水分
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步骤25/31
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换一张锡纸把羊腿正面放上面
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步骤26/31
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土豆胡萝卜放在另一烤盘上,放入烤箱200度烤箱15分钟
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步骤27/31
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烤好的土豆和胡萝卜
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步骤28/31
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把土豆胡萝卜放在下面,把羊腿放在土豆胡萝卜上,放三片柠檬
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步骤29/31
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羊腿的表面烤干了
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步骤30/31
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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