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烤羊腿串

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天蝎座小菜姬

时逢五一假期少不了家人团聚，小酌一杯。今天和大家分享一下家庭聚会中少不了的一道美食——烤羊腿串的做法，供您参考。成品菜肴，色泽艳丽，烧烤味浓郁，羊肉鲜嫩不柴，老少皆宜。是一道佐酒的好菜！喜欢的宝子快去试一下吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊腿 3000克
、
圆葱 50克
、
姜 20克
、
一品鲜酱油 2勺
、
蚝油 2勺
、
糖 2勺
、
料酒 1勺
、
花椒面 1匙
、
鸡精 1勺
、
盐 3克
、
鸡蛋 1个
、
食用油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.我这里用到的是羊腿，肉质相对较瘦不喜欢的宝子可换成羊排肉或者里脊（另需要肥肉多一点）。 2.穿串儿的原则，是三瘦两肥。 3.（我切的块比较大，如果不喜欢您可以切小块一些）烤制的时间可以根据您所切的肉块大小适当调整。羊腿肉一般烤20分钟左右即可。 4.烤盘上铺上锡纸可以方便清洗烤盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-29 · 辽宁省

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