猪肚牛肉冻
送饭,下酒
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步骤1/11
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准备香料泡一下水
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步骤2/11
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猪肚弄干净,焯水,去油边
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步骤3/11
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准备猪皮焯水放点酒去腥,煮久一点切小条条
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步骤4/11
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牛肉切条,切小丁
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步骤5/11
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有一步忘记拍了,牛肉丁跟猪皮放一起放盐、十三香、耗油、鸡精、生抽活转腌制20分钟左右一起放进猪肚
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步骤6/11
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用竹签封口,没有竹签牙签也可以,然后在猪肚上面扎洞
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步骤7/11
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炒糖色,炒香料放豆瓣酱放黄豆酱炒出红油一起倒进锅,放红萝卜、大葱、洋葱喜欢吃辣的可以放十几个干辣椒
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步骤8/11
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大火烧开中火40分钟,小火1个小时放温之后拿出来,有棉布最好没有用保鲜膜包好找个东西压紧实
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步骤9/11
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我找不到东西压就这样了,具体压多久两三个小时应该够了,两面平了定型就可以放冰箱了
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步骤10/11
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好吃好看
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最后一步
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美容养颜✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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