西兰花炒虾仁
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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西兰花改小朵,放淡盐水中浸泡15分钟,捞出沥干水分备用
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步骤3/11
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虾仁去虾线加半勺料酒和少许黑胡椒粉拌匀腌制10分钟备用
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步骤4/11
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胡萝卜去皮切菱形片备用、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
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步骤5/11
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锅里烧水加少许食盐、食用油煮开,放胡萝卜片焯3分钟
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步骤6/11
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西兰花也一起焯3分钟,焯好捞出沥干水分备用
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步骤7/11
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锅里加入少许食用油烧至六成热倒入蒜末炒香
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步骤8/11
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加入腌制好的虾仁一起翻炒
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步骤9/11
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炒至虾仁变色倒入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀
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步骤10/11
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倒入盐和水淀粉,翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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成品
西兰花和胡萝卜记得先焯水再炒,这样容易炒熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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