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凉拌圆白菜的做法

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凉拌圆白菜

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在老家最习惯出门吃一碗六元的牛肉拉面，配一碟免费的圆白菜的小菜.。惬意。问了老板娘做法，好做方便，起床做上，早饭就可以吃了。关键是酸脆爽，好吃啊。

食材清单加入采购清单

圆白菜半个

、

盐 2克

、

糖 1勺

、

醋 1大勺

、

辣椒油 1勺（适量）

、

生抽 1大勺

、

尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
半颗圆白菜。
步骤2/7 点击查看大图
圆白菜切细丝。
步骤3/7 点击查看大图
清洗圆白菜。
步骤4/7 点击查看大图
洗净的圆白菜丝，再把切好的辣椒圈放入大碗，加入适量盐、白糖、生抽、白醋（米醋也可）。搅拌均匀，盖盖腌制最少2小时左右。也可以前一天晚上睡前做，第二天大清早吃。
步骤5/7 点击查看大图
腌制二小时后的小菜滴加香油拌匀装盘。
步骤6/7 点击查看大图
根据个人需要，加辣椒油。我的辣椒油是加了辣椒面、熟芝麻，分三次泼上炸了花椒（花椒炸了要捞出不要）的花椒油而成的。香喷喷爽口小菜就可以入口了。
最后一步点击查看大图
24小时内最好吃完，三四天都不会坏，随吃随做。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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