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无油炸鸡排的做法

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无油炸鸡排

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鸡排很少有人不喜欢。鲜嫩的鸡肉，加上酥脆的外皮，再配上美味料汁，再来上一罐冰爽啤酒，完美的搭配！参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 700克

、

鸡蛋 4个

、

小葱 5根

、

生姜 1小块

、

玉米淀粉 150克

、

面包糠 200克

、

轻盐酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

料 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材和调料。
步骤2/13 点击查看大图
姜去皮切成片，葱洗净切成小段。
步骤3/13 点击查看大图
鸡胸肉放入大碗中，加入姜和葱。
步骤4/13 点击查看大图
再加入1勺料酒。
步骤5/13 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤6/13 点击查看大图
2勺酱油。
步骤7/13 点击查看大图
加完调料以后搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤8/13 点击查看大图
鸡蛋打散和淀粉、面包糠分别装入稍大的碟子中。
步骤9/13 点击查看大图
腌制好的鸡胸肉，先裹一层淀粉。
步骤10/13 点击查看大图
再裹一层蛋液。
步骤11/13 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤12/13 点击查看大图
空气炸锅180度先预热5分钟，然后把裹好的鸡胸肉放入炸20分钟（中途把鸡排翻个面）。
最后一步点击查看大图
香脆可口的鸡排切好摆盘开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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