没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米
给小孩儿做的类似零食凉菜吧。小时候奶奶经常做给我们吃。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/10
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干花生洗干净泡水。
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步骤2/10
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泡水第二天，水很浑浊，大家知道这个正常不？
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步骤3/10
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第三天是这样子的。
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步骤4/10
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一共泡了4天水，水换了若干次，水越来越清，但后面两次水上有小泡泡，做之前是这样的。
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锅里面下香叶花椒大料盐煮水15分钟。
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步骤6/10
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水煮好了之后，把调味料捞出去，放花生米进去煮。
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这时候处理香芹，摘掉叶子。
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芹菜切小段。
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花生米煮15-20分钟下芹菜，芹菜断生就可以了。
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最后一步
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出锅了，放凉了，花生翠翠香香的，因为照看别的菜，芹菜煮的有点过了，不脆，但总体不错。但没做出奶奶的味道……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-18
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