柠檬鸡爪-这酸爽的做法

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柠檬鸡爪-这酸爽

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爱吃的人总是变着法子折腾夏天吃点爽口的，还要做起来简简单单，那就无敌了…… 好巧，柠檬鸡爪就是哦…… 煮熟一拌即可天啊，关键是就这么一拌就好吃到无敌了哦马上动手，即刻开动吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

小米辣 5个

、

生抽

、

蚝油

、

料酒

、

大蒜

、

柠檬 1-2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪先凉水侵泡1小时，然后反复过水洗净，开水下鸡爪焯水，捞出。然后把鸡爪、葱、姜、桂皮、料酒一同凉水下锅，如上图。煮30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
捞出后马上用凉水反复过，直至鸡爪凉透后便可以去骨，一定要凉透，热的马上冷却是口感Q弹的秘诀哦。煮软的鸡爪从爪爪杆儿底部一推便能去掉这个大骨，再把掌掰开如上图即可。
步骤3/5 点击查看大图
一斤鸡爪柠檬1.5个就行辣椒切末末，蒜切末末，香菜切小段一同和鸡爪放入碗中，倒入生抽、蚝油、柠檬汁、柠檬小块一起一顿神拌。
步骤4/5 点击查看大图
拌匀后切几片美美的柠檬片摆上，不光好吃还美美哒呢
最后一步点击查看大图
超好吃的就是这个啦冰镇过后更美味哦……Q弹爽口，赞

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

全程不放盐哦，生抽要用薄盐的哦，最后加一丢丢味极鲜哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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