战斧牛排 家庭聚餐的极佳之选^_^
战斧牛排,其实就是带骨的眼肉牛排,外形十分霸气,煎烤后外焦里嫩,鲜香美味~
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步骤1/5
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战斧牛排提前一天放冰箱冷藏区解冻,提前1小时取出回温,用厨房纸巾把血水吸干
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步骤2/5
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牛排两面用少量橄榄油、黑胡椒抹匀,放上一点迷迭香,同时土豆,小番茄,胡萝卜,香菇,芦笋等配菜也撒适量盐、黑胡椒和橄榄油,和牛排装一起密封放冰箱冷藏腌制30分钟
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步骤3/5
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取出战斧牛排,平底锅烧烫的放入牛排,保持大火两面各煎3分钟,侧面煎1分半钟,每面各煎一次
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步骤4/5
烤箱提前预热10分钟,设定温度200度,烤盘底部放锡纸垫底,然后放入煎好的牛排以及土豆等配菜,上下火烤30分钟左右
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最后一步
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取出静置5分钟,将牛排切块,撒少量盐,蘸点黑椒酱就可以开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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