家庭版蛋黄焗南瓜
“密谋”很久了，总想给小孩儿做点新鲜的。 卖相不好主要是因为蛋黄多，南瓜少。两个小孩儿抢着吃，比较有成就感，哈哈。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/15
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几个咸蛋黄。
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步骤2/15
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上锅蒸15分钟。
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这时候准备南瓜。
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南瓜去囊，切成条，条不规则，哈哈。
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步骤5/15
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南瓜条下锅，煮3分钟，水里放了点盐给底味。
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步骤6/15
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煮好了，捞出来沥干水，加淀粉。
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步骤7/15
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让南瓜条裹好淀粉。
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步骤8/15
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蛋黄蒸好了，用刀压碎。
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步骤9/15
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蛋黄全都压碎了。
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步骤10/15
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南瓜条下锅油炸。
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步骤11/15
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油炸后，捞出来沥干油。
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步骤12/15
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锅里油烧热了蛋黄下锅。
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记得小火哈，蛋黄全都起泡泡了。
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步骤14/15
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蛋黄起泡泡了，南瓜条下锅。
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最后一步
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南瓜条全都沾满蛋黄后出锅。两个小孩抢着吃完了，good！卖相跟饭店还是有很大差距的，但自己还是满意的。可以改进的地方：1.南瓜条煮2分钟应该就可以了。2.蛋黄多了，这么多南瓜2个蛋黄够用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-17
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