咸蛋黄肉松辫子面包
我闺女特别喜欢吃咸蛋黄,我明天就要去看她,今晚上马上安排上!
-
步骤1/13
点击查看大图
将波兰种里面的面粉调成糊状,放入冰箱冷藏发酵12小时,发酵结束后取出来先和汤种一起放入厨师机的搅拌盆中,配方里面一共两个鸡蛋,留一个蛋黄出来最后刷面用,其余的放入搅拌盆中,将面团配料表里除黄油外一起放入搅拌盆里,将面团打至能拉出厚膜时,加入黄油继续搅拌至能拉出手套膜即可,稍微整圆盖上保鲜膜发酵至两倍大,手指戳一个洞不回缩即可。
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄蒸熟后用刀切碎备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
小锅中放入油、糖、咸蛋黄、炒出蛋黄油,离火后加入沙拉酱、蜂蜜、搅拌均匀,再加入肉松(稍微剪碎点)搅拌均匀即可。
-
步骤4/13
点击查看大图
这是炒好的样子。
-
步骤5/13
点击查看大图
取出发酵好的面团一分为二,擀成长方形。
-
步骤6/13
点击查看大图
将肉松馅铺满一半的位置。
-
步骤7/13
点击查看大图
将另外一半折过来。
-
步骤8/13
点击查看大图
切成三条。
-
步骤9/13
点击查看大图
编成三股,把两头往下折一下。
-
步骤10/13
点击查看大图
放入面包模具再放入烤箱调至发酵档发酵至两倍大!大约90分钟左右,不要看时间,要看具体发酵的程度!刷上蛋黄液(面包盒可以垫上烘焙纸方便脱模),烤箱预热上下火150度,烤20分钟左右,盖上锡纸继续烤15分钟即可。
-
步骤11/13
点击查看大图
正在烤箱中烘烤。
-
步骤12/13
点击查看大图
时间到!出炉的时候记得震动一下模具。
-
最后一步
点击查看大图
成品棒棒哒!
注意:记得出炉的时候一定要震动一下模具!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
咸蛋黄肉松辫子面包的其他做法
咸蛋黄肉松辫子面包的相关分类
咸蛋黄肉松辫子面包的相关推荐
-
高丽菜包子
450050人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#西红柿鸡蛋水饺
117906人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7780025人看过 -
生日饭
53665人看过 -
蔬菜雪皮月饼
164267人看过 -
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
162687人看过 -
薄荷炒饭
16074人看过 -
猪肉豆角馅儿饺子
793301人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰云腿月饼
152267人看过 -
饼干
180573人看过 -
不可错过的红烧茄子
6575159人看过 -
老北京麻将烧饼
1022042人看过