酱香鸡爪的做法

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酱香鸡爪

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超级简单的鸡爪，而且非常下饭，简单易学

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡爪 1000克

、

生姜片 2片

、

生抽 3勺

、

料酒 30克

、

香醋 1勺

、

八角 2粒

、

香叶 5片

、

小葱 2根

、

花椒粒适量

、

盐适量

、

蒜蓉辣酱适量

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪清洗干净，去掉指甲
步骤2/5 点击查看大图
准备姜片、葱、花椒、八角、香叶，把鸡爪冷水下锅分别加入这些调料，在加入料酒，盐
步骤3/5 点击查看大图
煮20分钟出锅备用
步骤4/5 点击查看大图
锅中热油加入姜和蒜爆香，出蒜香味后放入鸡爪翻炒，加生抽翻炒几下后，加入蒜蓉辣酱，加入一点盐（这个时候不用加特别多盐，因为煮鸡爪的时候放了一部分盐）
最后一步点击查看大图
出锅可以用葱叶和香菜装饰下，色香味俱全的酱鸡爪就做好了（家里没香菜就没放）

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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