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家常炒米饭的做法

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家常炒米饭

浏览 17.5万 · 收藏 2905 · 学做 4

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家里米饭做多了怎么办？第二顿的米饭饭粒发散，不好吃，加点火腿，来个鸡蛋做个炒米饭，剩米饭马上就能来一个华丽大转身，百吃不厌。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿丁适量

、

鸡蛋 2个

、

小葱适量

、

米饭两碗

、

生抽半勺

、

盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜约四分之一根切成小丁，烤肠切丁，还有从冷冻拿出来的豌豆备好，再切一点葱花，姜丝备用。
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散炒好，用铲子扒拉到一边。
步骤3/9 点击查看大图
锅内重新加底油，待油温升高后葱姜生抽爆锅。
步骤4/9 点击查看大图
然后加入胡萝卜烤肠，豌豆煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
这时我会加入适量盐，煸炒让其入味。
步骤6/9 点击查看大图
剩米饭倒入锅中，重点来了，剩米饭容易结块，一定要捣碎，让米饭成为一粒一粒的哦！有的友友炒米饭没有彻底打散，这样的米饭炒不透，不入味。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀最后来一点葱花点缀。
步骤8/9 点击查看大图
好吃好看的炒米饭出锅喽！
最后一步点击查看大图
看看这颜值如何，是不是很有食欲？

小贴士

炒米饭的过程中一定要把结块的米饭打散，这样才能入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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