鲜到掉下巴的鸡枞菌鸡汤
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这是一道会让我想家,想念妈妈,的汤,小时候想吃到妈妈烧这道菜,可不容易,首先得是吃鸡枞的这个季节,再者就是家里有亲朋好友来做客,再者是要恰巧逢赶集,运气好能买到,才有可能会喝到此汤。这个汤我尽可能的保留了妈妈制作的方法。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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买了一只小的土鸡,剁掉,清洗干净,鸡肉凉水下锅,加几片姜,一团葱,煮开以后打去浮沫。
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步骤2/11
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另起一个砂锅,倒入水,烧开备用。
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步骤3/11
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煮开以后,过了两三分钟,已经煮不出浮沫了,捞出,温水冲洗干净。
步骤4/11
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发布于 2021-08-16
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