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地衣炒蛋

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平平兔

大伏天，雨一直下，今年的倒黄梅有点难过，你左右不了天气，那就来改变自己的心情吧，有个好心情也是远离秋燥的好方法哦，来此√ 下过雨的操场，满地的地衣，我们这里的叫法，也有叫地木耳，雷公菌，鼻涕菜……想想你们那里叫什么？ （地木耳富含蛋白质、维生素、人体必需元素和少量脂肪、色素，其所含的钙元素、铁元素、维生素 C等含量甚至超过木耳与银耳，且因其含有大量的果胶、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素以及藻胆素与蓝藻蛋白，更加提升了它在食品领域的开发价值。经调查，地木耳在我国民间的食用历史非常悠久，其做法多种多样。有学者还发现其所含的蓝藻蛋白、色素，由于性质比较稳定，在食品工业中有广泛的发展前景，已研制出地木耳方便面、地木耳保健果冻等特色产品 ）这是度娘跟我说的 我们这里的做法有咸菜炒地衣，还有鸡蛋炒地衣…… 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
地衣 200g
、
鸡蛋 2
、
葱花 少许
、
盐 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

地衣尽量到干净的地方捡，这样清洗也方便一点，一定要清洗干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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