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蒜香烤茄子

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撕下一块茄子肉必须得裹上一口蒜末一块儿吃，生蒜的刺激一点没有，就剩被高温烤过留下的绵软香浓，一粒都不想放过。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

大蒜 5-6瓣

、

小葱 1根

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

辣豆豉 1大勺

、

花椒粉 1小勺

、

孜然粉 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子对半切开，用刀竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。
步骤2/5 点击查看大图
把3大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然粉、蒜末、小葱花混合，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
茄子放到烤盘上刷一层油，茄子吃油，油多刷点才好吃。刷好油之后，把调好的料汁浇到茄子上。
步骤4/5 点击查看大图
空气炸锅或者烤箱提前预热到180度，把茄子放进去烤15-20分钟就可以啦，喜欢吃软一点的可以多烤一会儿。
最后一步点击查看大图
简单又好吃，一点不比烧烤摊的差哟~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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