杨枝甘露爆浆蛋糕夏日治愈系‼️无需抹面
冰冰凉凉夏天特别适合的一款水果奶油蛋糕‼️
-
步骤1/14
点击查看大图
首先制作戚风蛋糕体部分
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡蛋三颗分离蛋白和蛋清
-
步骤3/14
点击查看大图
牛奶、玉米油、盐调匀后刷入低粉和玉米淀粉翻版均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋清中分次加入白砂糖中速打发至出现纹路,提起打蛋器有小尖尖即可,将蛋白糊分次加入蛋黄糊中翻版均匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
翻版好的蛋糕糊平均倒入模具中(这个量感觉分四个四寸模具也可以)
-
步骤7/14
点击查看大图
脱模后将表明不平整部分切去,蛋糕胚修整一下。
-
步骤8/14
点击查看大图
围上围边蛋糕中间挖空一些方便填奶油
-
步骤9/14
点击查看大图
开始准备爆浆奶油部分
-
步骤10/14
点击查看大图
芒果一部分切小块装饰用,一部分打芒果泥用。西柚剥出果粒。芒果加适量牛奶打成泥。
-
步骤11/14
点击查看大图
开始打法淡奶油,奶油加入适量白砂糖打发至七成发后倒入芒果泥调匀。
-
步骤12/14
点击查看大图
打发好的芒果奶油装入裱花袋中
-
步骤13/14
点击查看大图
开始组装蛋糕,先在蛋糕中间填入脆啵啵和芒果颗粒,裱入芒果奶油,最后表面装饰芒果块、红西柚和脆啵啵
-
最后一步
点击查看大图
提起围边奶油满满留下的那一刻超级治愈哦‼️
所有工具开水消毒干净,夏天做蛋糕必须做到卫生哦
奶油最后的状态是可以流动的,不流动可以再添一些芒果泥或者淡奶油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
杨枝甘露爆浆蛋糕的其他做法
杨枝甘露爆浆蛋糕的相关分类
杨枝甘露爆浆蛋糕的相关推荐
-
海苔肉松蛋炒饭
32927人看过 -
核桃酥&核桃花生露
32704人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#火腿三明治
378336人看过 -
深受好评の芒果慕斯(镜面版)
39610人看过 -
镜面蛋糕
241292人看过 -
蒸蛋羹,超级嫩滑
35923人看过 -
比牛奶好喝❗️比豆浆营养❗️核桃花生露
1006865人看过 -
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕
14892人看过 -
樱桃镜面慕斯
58857人看过 -
镜面芒果慕斯蛋糕
30208人看过 -
鲜虾鸡蛋三明治
79827人看过 -
小羽私厨之鲜虾口袋三明治
31121人看过