香菇焖猪脚
猪脚还是这样最好吃,出锅香气四溢,做法简单又美味,吃起来有嚼劲 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/11
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香菇先泡发
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步骤2/11
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准备蒜粒和姜片
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步骤3/11
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猪脚冷水下锅,加入料酒焯水
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步骤4/11
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锅里放点油和水,加入冰糖,小火炒糖色
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步骤5/11
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糖色炒好加入猪脚翻炒
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步骤6/11
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接着倒入适量白酒,炒出香味
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步骤7/11
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香味出来后加入香菇,蒜粒,姜片翻炒一会
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步骤8/11
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调味,加入1勺柱侯酱,2勺酱油,少许老抽,胡椒粉,再来点盐,翻炒均匀
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步骤9/11
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倒入稍微没过猪脚的香菇水,大火煮开转中小火焖到收汁
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步骤10/11
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焖了50分钟,翻拌一下就可以出锅了
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最后一步
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香喷喷的焖猪脚,轻松脱骨还带点嚼劲,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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