蒸鲈鱼
立秋后虽日渐转凉,但秋老虎有恃无恐。给这道蒸鲈鱼增加了花椒和蒜蓉剁椒酱这两位料,胃口大开,详情见下方菜谱哦 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/8
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给鱼放约三勺料酒和适量盐,码上葱和姜,腌制约20分钟
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步骤2/8
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把水烧开后,再放上鲈鱼,蒸10分钟左右,鱼厚就多蒸两分钟
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步骤3/8
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到时间后关火,取出倒掉腥水,把生姜和葱也夹出来扔掉。小心烫哦
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步骤4/8
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在鱼上放新的葱花,和一勺蒜蓉剁椒酱
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步骤5/8
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锅内烧油,油热后放入花椒
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步骤6/8
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将花椒油淋到葱花上
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步骤7/8
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最后倒入适量生抽即可
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最后一步
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成品图,是不是很简单。增加了花椒油和蒜蓉剁椒酱更香更开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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