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辣子鸡翅的做法

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辣子鸡翅

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10~30分钟

翅中 20个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒多一点

、

干辣椒多一点

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅从中间剁开，一分为二，泡去血水，控干水分，放入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制30分钟；
步骤2/6 点击查看大图
锅中放入多一点油，油热时，放入腌制好的鸡翅，炸干水分，炸至表面焦黄酥脆；
步骤3/6 点击查看大图
锅留底油，放入葱姜蒜、花椒粉炒出香味；
步骤4/6 点击查看大图
放入干辣椒、花椒粒炒香；
步骤5/6 点击查看大图
放入炸好的鸡翅；
最后一步点击查看大图
撒上适量的白芝麻、盐，大火翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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