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蟹黄豆腐的做法

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蟹黄豆腐

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常吃的一款菜，豆腐这样做，真的好香！跟饭店的一个味，试试吧！我用的生咸鸭蛋黄，要蒸熟！要是平时吃的熟咸鸭蛋，直接弄碎就行！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

内脂豆腐 400g

、

生咸蛋黄 3个

、

盐 2g

、

鸡精

、

葱末

、

花生碎

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咸蛋黄水开蒸十分钟
步骤2/9 点击查看大图
取出捣碎
步骤3/9 点击查看大图
锅中坐水，水开倒入切好的豆腐块，煮二分钟
步骤4/9 点击查看大图
捞出控水
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，倒入咸蛋黄碎，炒至起泡
步骤6/9 点击查看大图
倒入豆腐翻炒，添水（有高汤可以用）放入适量鸡精，盐
步骤7/9 点击查看大图
煮三分钟后加入水淀粉，稍微收下汁
步骤8/9 点击查看大图
盛出撒葱花，花生碎，就好了！
最后一步点击查看大图
咸蛋黄控最爱的菜！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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