胖头鱼炖萝卜
湖北湖多鱼多，胖头鱼是非常常见的一种鱼，因为头大经常用来做炖锅，常用的做法就是加萝卜豆腐炖煮，汤鲜肉嫩，特别好吃。
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步骤1/7
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准备食材：鱼头洗净加料酒腌制下、萝卜切片、葱姜蒜辣椒切段切片
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步骤2/7
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锅内放油，放鱼头两面煎一下
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步骤3/7
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煎好的鱼头放入炖锅，加入开水
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步骤4/7
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加入葱姜蒜辣椒，大火烧开
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步骤5/7
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加入萝卜，盖上盖子煮15分钟
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步骤6/7
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加入生抽米醋再煮5分钟，起锅前加适量盐和胡椒粉调味，喜欢吃香菜还可以加点香菜
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最后一步
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汤鲜肉嫩萝卜软烂，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-15
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