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莲藕尾骨汤的做法

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莲藕尾骨汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

尾骨 900克

、

莲藕 2节

、

老姜 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
尾骨洗净。
步骤2/9 点击查看大图
炖锅加水，放入尾骨大火炖汤。
步骤3/9 点击查看大图
莲藕刨皮，洗净。
步骤4/9 点击查看大图
骨汤炖沸，撇去浮沫，加老姜中小火继续炖。
步骤5/9 点击查看大图
莲藕切小块，加盐拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
藕块放入汤中，中小火炖汤。
步骤7/9 点击查看大图
炖一小时后，尾骨香，莲藕软糯。
步骤8/9 点击查看大图
盛入汤钵。
最后一步点击查看大图
藕香浓郁的尾骨汤端上餐桌。

小贴士

莲藕选圆滚的藕节炖汤，香味浓藕软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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