奥利奥巧克力慕斯(6寸)
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步骤1/9
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吉利丁片用冰水泡软备用
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步骤2/9
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奥利奥饼干用擀面杖压碎,燕麦用食品料理机打成粉,与黄油混合均匀
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步骤3/9
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倒入模具后压实,放入冰箱冷藏
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步骤4/9
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巧克力融化备用
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步骤5/9
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吉利丁片去除水份后加牛奶,隔水融化
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步骤6/9
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奶油加炼乳打发至六七分,与融化的巧克力混合搅匀,再加入融化的吉利丁牛奶液搅匀,加入咖啡力娇酒搅匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上(这里几个步骤漏拍了,下次补上)
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步骤7/9
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从冰箱中取出,用电吹风辅助脱模,然后筛上一层可可粉
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步骤8/9
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把奥利奥饼干对半切开装饰,刀用开水烫下擦干,然后切块
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最后一步
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开吃!浓浓巧克力香,喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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