板栗五花肉➕鸭肉压玉米

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这两道菜都是百吃不腻并且做法一样新手一次成功的！特别是鸭肉压玉米我几天就做一次！鸭子去隔壁市场买人家手工拔鸭毛感觉吃的特别放心虽然等待时间会比较长！但是为了吃一切值得！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉或者鸭腿 500－1000克

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油 50g

、

盐少许

、

板栗 400－500克

、

生抽 20ml

、

小葱一小段

、

生姜五片

、

玉米 5根

、

冰糖 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉尽量挑7瘦3肥的！因为今天交代猪肉摊阿叔帮忙留的肥肉占了一半所以做出来量比较少但是不影响吃！附上自己5点多去买的这块肉建议大家买这块肉比较好吃！五花肉洗净切块如果太肥可以切出来小火炒出油然后放三四颗冰箱炒糖色再加入几片生姜炒香（喜欢吃辣的可以加辣椒跟花椒味道更香）然后加入切好的五花肉炒出油中途加板栗继续翻炒后加入一点点盐还有酱油炒5分钟左右然后倒入一碗开水倒入高压锅去压！（如果五花肉换成生鸭肉需要提前加入醋去焯水然后再清洗几遍再放下去炒）
步骤2/6 点击查看大图
炒好的五花肉跟板栗加入一碗开水转高压锅压15－20分钟！（高压锅出汽后就需要在电磁炉转小火500煮15－20分钟）
步骤3/6 点击查看大图
鸭肉做法同上！炒好的鸭肉跟玉米加入一碗开水转高压锅压15－20分钟！（高压锅出汽后就需要在电磁炉转小火500煮15－20分钟）
步骤4/6 点击查看大图
五花肉板栗高压锅压完15－20分钟左右就可以等排气开吃了！超级简单！感兴趣的小伙伴可以学起来100%成功！分享朋友圈好多个同学朋友都做成功了！
步骤5/6 点击查看大图
五花肉板栗高压锅压完15－20分钟左右就可以等排气开吃了！超级简单！感兴趣的小伙伴可以学起来100%成功！分享朋友圈好多个同学朋友都做成功了！
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五花肉板栗高压锅压完15－20分钟左右就可以等排气开吃了！超级简单！感兴趣的小伙伴可以学起来100%成功！分享朋友圈好多个同学朋友都做成功了！