酱香麻辣香锅

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香锅可以做成麻辣口味，也可以做成酱香味的，因为家里有孩子，所以做成了酱香鲜咸味道的，非常好吃哦

食材清单加入采购清单

鱼豆腐 150g

、

娃娃菜一颗

、

菜花 150g

、

豆瓣酱 50g

、

红太阳麻辣香锅 20g

、

盐 2g

、

鸡翅 10个

、

大虾 12只

、

香菇 8朵

、

血豆腐 400g

、

菜 200g

、

白玉木耳 200g

、

腐竹 200g

、

油豆皮儿 200g

、

芹菜 1根

、

魔芋丝 3盒

、

圆生菜 1稞

、

料：

、

葱姜蒜 200g

、

豆瓣酱，辣椒粉，干辣椒适量

、

花椒大料香叶，陈皮适量

、

香菜，白芝麻适量

、

生抽老抽料酒盐糖适量

、

鲜香火锅底料鲜半块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备菜1，需要焯水
步骤2/12 点击查看大图
备菜2，需要焯水
步骤3/12 点击查看大图
备菜3，需要焯水
步骤4/12 点击查看大图
备菜4
步骤5/12 点击查看大图
备菜5
步骤6/12 点击查看大图
备菜6
步骤7/12 点击查看大图
备菜7，需要焯水
步骤8/12 点击查看大图
热锅凉油下入葱姜蒜八角，陈皮香叶，大料干辣椒，豆瓣酱，辣椒粉一起翻炒，加入火锅底料，一起翻炒
步骤9/12 点击查看大图
根据食物先后的顺序，先下入虾和鸡翅翻炒均匀，以后放入生抽，老抽料酒，蚝油加入适量的水，开锅后盖上盖子炖煮5到8分钟
步骤10/12 点击查看大图
锅开以后拧小火盖上盖子，炖煮鸡翅和大虾五分钟，之后加入白木耳，鸭血，魔芋丝，香菇，油豆皮儿，腐竹，盖上盖子小火继续炖煮五分钟，最后加入芹菜娃娃菜，菜花翻炒一分钟后关火出锅，加入香菜，白芝麻拌匀即可，超级香开吃。
步骤11/12 点击查看大图
如果大人喜欢吃辣，可以先把孩子的盛出来一点，最后再加入一些豆瓣酱和辣椒粉
最后一步点击查看大图
只是最后在出锅的时候把汤汁收一下即可