减脂餐·照烧鸡腿波奇饭
poké波奇饭俗称“夏威夷盖浇饭”,poké原意是“切小块”。追求原汁原味,料理方式以生食、煮、烤、煎、拌为主。波奇饭是集简单快手、美味健康,低脂低卡于一身的轻食,食材颜色丰富,口感层次好,淋上酱汁就可以开动啦! 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
6克
22克
12克
186
千卡
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步骤1/12
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准备食材:鸡腿、虾仁、彩椒、黄瓜圣女果、泡菜、无菌蛋
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步骤2/12
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虾仁煎熟、无菌蛋煮成水波蛋
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步骤3/12
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鸡腿肉去骨后,用刀叉插孔腌制便于入味
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步骤4/12
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腌制鸡腿肉:2勺生抽+1勺料酒+黑胡椒+姜蓉+食盐+少许代糖/白糖
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步骤5/12
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自制照烧汁:1勺味啉(或料酒)+2勺酱油(日式酱油、或薄盐生抽)+少许代糖/白糖+半勺蜂蜜+2-3勺凉白开
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步骤6/12
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把鸡皮朝下煎出鸡油,一边煎一边用锅铲保持重力按压着鸡腿肉,煎至鸡皮焦黄后翻面煎。
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步骤7/12
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倒入照烧汁煮至入味并收汁。
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步骤8/12
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把煎好的照烧鸡腿切成块状,待用.
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步骤9/12
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杂粮饭打底,依次加入预处理好的食材,最后放照烧鸡腿肉,撒适量芝麻海苔碎、芝麻点缀。
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步骤10/12
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四周淋上适量油醋汁,搅拌一下开动啦!
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步骤11/12
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照烧鸡腿肉,鲜香细嫩回甜,吼吼吃!
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最后一步
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水波蛋煮成了喜欢的溏心蛋,口感不错!
✅波奇饭营养搭配:
主食:蛋白质:蔬菜=1:1:2
主食:我用的是三色杂粮饭,也可以用藜麦、魔芋丝等低GI。
蛋白质:虾、鱼、牛肉、鸡肉、三文鱼、鸡蛋等
蔬菜:黄瓜、圣女果、彩椒、西兰花、菌菇类
增加风味:裙带菜、海苔碎(增加鲜咸味)泡菜(酸味开胃)
酱汁:油醋汁、其他低卡酱汁均可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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