夏天必吃#超下饭的蒜蓉金针菇
一直很喜欢金针菇这个菜 易煮入味百搭还爽口 夏天燥热难免没胃口 煮一个蒜蓉金针菇 让你一次吃2碗
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步骤1/5
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1.金针菇切去根部,撕成一小撮一小撮的用盐水泡一下,然后洗净沥干水
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步骤2/5
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2.蒜米洗净拍扁后剁碎,辣椒洗净切圈
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步骤3/5
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3.锅热下油下蒜蓉爆香后放辣椒翻炒均匀,放辣椒后继续爆一会,这样辣味就能完全煮出来
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步骤4/5
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4.放金针菇,放盐,生抽,蚝油,加一点点老抽(可不加),翻炒均匀煮至金针菇断生大概3分钟(不需要加水)
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最后一步
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5.然后就是蒜蓉金针菇出锅啦。真的超级下饭。
Tips:
1.金针菇一定要用水泡一会。
2.煮的时候不用加水,因为金针菇本身含水量高。
3.烧烤的时候也可以用锡纸碗这样煮金针菇或者娃娃菜。(先把蒜蓉辣椒煮好,但是煮蒜蓉辣椒的时候就要加水了。)
4.夏天吃真的超级好吃超级下饭呐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
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